Hoy hablaremos sobre el seitán Mercadona y sus alternativas en las diferentes cadenas de supermercados, especialmente en Lidl, Carrefour y Aldi, por ser de los más conocidos en España.
El seitán es un alimento compuesto principalmente por glúten de trigo, lo que le da una textura y apariencia similar a la carne. Por ello se suele recibir también el sobrenombre de carne vegetal.
También es un alimento rico en proteínas, por lo que junto a otros alimentos como el tofu, es muy apreciado en las dietas veganas y vegetarianas. Si bien no es apto para celíacos, dada su base de gluten.
La revolución de los alimentos veganos ha llevado a la mayoría de las cadenas de supermercados a vender productos de origen 100% vegetal con propiedades nutritivas similares a la carne, algunos de ellos incluso con el mismo aspecto, como es el caso del seitán Mercadona. Sigue leyendo si quieres conocer más detalles sobre este producto y otros similares.
Hablamos de..
✚ Seitan Mercadona
El seitán Mercadona es un producto elaborado con gluten de trigo y aceite de oliva. Pertenece a la marca Hacendado, y se pueden conseguir en dos presentaciones: hamburguesas de seitán y medallones de seitán a la piastra.
➤ Hamburguesas de seitán Mercadona
Las hamburguesas de seitán Mercadona vienen presentadas en paquetes de dos unidades de 90 gramos cada una, es decir 180 g de carne vegetal en cada envase. Su precio ronda los 2,25 €.
Cada una de las hamburguesas nos aporta unos 18,7 g de proteína, por lo que pueden ser una buena fuente de este nutriente en dietas veganas o vegetarianas.
➤ Seitán Mercadona a la Piastra
El seitán a la piastra de Mercadona viene presentado en envases de tres unidades de 60 g cada una, lo que también hace un total de 180 g de carne vegetal, si bien en este caso el aporte proteico se reduce hasta los 13,7 g por unidad. El precio también ronda los 2,25 € por paquete.
✚ Seitán Lidl
El seitán Lidl por desgracia actualmente no se encuentra disponible, aunque la cadena alemana ofrece otras opciones veganas igualmente atractivas, como es el caso del tofu natural bio, otro excelente sustituto de la carne animal de alto contenido en proteínas.
Cada envase de tofu natural bio contiene dos unidades de 125 g cada una, es decir, 250 g de carne vegetal en total. Su precio ronda los 1,49 € y pueden aportarnos 7,7 g de proteínas por cada 100 g de producto.
✚ Seitán Carrefour
En Carrefour podemos encontrar el seitán en dos marcas diferentes, cada una de ellas con sus propios preparados de carne vegetal. Son las marcas bio Ecocesta y Soria Natural.
Dentro de la marca bio Ecocesta podemos encontrar:
- Seitán bio Ecocesta: viene en tarros de cristal de 440 g cada uno y tiene un precio aproximado de unos 4,55 €. El aporte proteico en este caso es de 20,90 g por cada 100 g de producto.
- Seitán en rodajas: lo podemos encontrar en bandejas de 300 g cada una por un precio que ronda los 5,25 €. En este caso obtendríamos 24 g de proteína vegetal por cada 100 g de producto.
- Albondigas de seitán: cada envase contiene nueve unidades que suman 240 g en total y aportan 11,2 g de proteína por cada 100 g. Su precio se sitúa entorno a los 5,25 €.
Y en la marca Soria natural
- Seitán laminado: cada blister contiene 250 g de seitán en rodajas y tiene un precio aproximado de unos 3,85 €. Las proteínas que aporta esta carne vegetal son 20 g por cada 100 de producto.
- Seitán esponjoso: cada paquete contiene dos filetes esponjosos de 150 g cada uno, o lo que es lo mismo, 300 g de carne vegetal que aportan 22 g de proteína por cada 100 g. Su precio se sitúa entorno a los 4,10 €.
✚ Seitán Aldi
La cadena de supermercados Aldi también ha lanzado hamburguesas de seitán, aunque en su caso vienen combinadas con verduras 100% ecológicas.
Podemos encontrarlas bajo la marca GutBio y cada paquete trae dos hamburguesa listas para cocinar de 70 g cada una, esto es, 140 g de carne vegetal en total.
Actualmente se puede conseguir por un precio que ronda los 2 €, y es una buena alternativa si se quiere experimentar con varias marcas hasta dar con la carne para hamburguesa vegetal de mejor sabor y valor nutricional.
